মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি করুন মজাদার হালুয়া

লাইফস্টাইল: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে মিষ্টি কুমড়া। তরকারি খাওয়ার পাশাপাশি ডেজার্টও বানাতে পারেন। নিজেই বানিয়ে ফেলুন ঝটপট মজাদার মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া।

উপকরণ: গ্রেড করা মিষ্টি কুমড়া, ঘি, ঘন করা দুধ, চিনি, এলাচি গুঁড়া, তেজপাতা, পানি।

রান্না প্রণালি: প্রথমে পাত্রে পানি নিয়ে গ্রেড করা কুমড়োগুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং পানি চিপে নিতে হবে।

এবার অন্য একটা পাত্রে ঘি দিয়ে তাতে তেজপাতা দিয়ে পানি ঝরানো কুমড়োগুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এরপর এর মধ্যে ঘন করা দুধ এবং চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

সবশেষে এলাচি গুঁড়া ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

আইনিউজ/এইচএ