অনলাইন ডেস্ক
কলার আঁশ খেলে ক্ষতি হয়?
শারিরীক ভাবে শক্ত-সামর্থ থাকতে আমরা নানা ধরনের ফলমূল আহার করে থাকি। এর মধ্যে কলাও একটি ফল। যা আমরা নানাভাবে খেয়ে থাকি। কেউ সকালের নাশতায় কলা রাখেন আবার কেউ কেউ দুধ-কলা দিয়ে ভাত খেতেও পছন্দ করেন। সমস্যা হলো আমরা অনেক সময় কলার ক্ষুদ্র সাদা আঁশও খেয়ে ফেলি। আঁশ খেলে সমস্যা হয় না এই সাধারণ একটি ধারণা থেকে আমরা কলার আঁশ খেতে দ্বিধাবোধ করিনা।
তবে আসলেই কি কলার আঁশ খেলে ক্ষতি হয় না? নাকি এই তন্তুগুলো পেটে গেলে নানা ধরনের সমস্যা হয়- কিন্তু আমরা জানিনা! জানতে আই নিউজের আজকের এই আর্টিকেলটি পুরো পড়ুন।
সব দেশেই কলা খাওয়ার চল আছে এবং সব দেশের কলার স্বাদই কমবেশি একই রকমের। এই কলা খাওয়ার সময়ে খোসা ছাড়ালেই দেখা যায়, তার গায়ে সরু সুতোর মতো দেখতে তন্তু লেগে থাকে। এই তন্তু বা আঁশের একটি নামও আছে। এগুলোকে বলে ফ্লোয়েম বানডল।
এগুলো কলার পুষ্টি জোগানোর কাজে লাগে। গাছ থেকে পুষ্টিগুণ এবং পানি ফল পর্যন্ত নিয়ে যাওয়ার কাজ করে এই তন্তুগুলো। প্রতিটি কলা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হয়ে ওঠার পেছনে এগুলোর ভূমিকা আছে।
এগুলো খেলে কী হয়, তা বোঝার জন্য পুষ্টিবিদরা এই ফ্লোয়েম বানডলের গঠনের দিকে তাকাতে বলছেন। দেখা গিয়েছে, এই তন্তু নানা ধরনের খনিজ এবং পুষ্টিগুণে ভর্তি থাকে। এতে যে ফাইবার থাকে, তা কলার মধ্যে যে ফাইবার থাকে, তার থেকে গুণমানেও কিছুটা আলাদা। এবং গুণমানের দিক থেকে ভালোও।
বিজ্ঞানীরা বলছেন, এগুলো পেটে গেলে আসলে উপকারই হয়। আমরা কলা খাওয়ার সময়ে এগুলোকে ছাড়িয়ে ফেলে দিয়ে ভুল করি। বিস্বাদ বলেই এগুলোকে ফেলে দেয়া হয়। কিন্তু আসলে কলার থেকেও এই তন্তুগুলো বেশি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
ঠিক যেভাবে আপেলের খোসা পুষ্টিগুণে ভরপুর, ঠিক সেভাবেই কলার এই তন্তুগুলোও বহু উপকারী উপাদানে ঠাসা। ফলে এর পরের থেকে কলা খাওয়ার সময়ে এগুলো না ফেলে দিয়ে, খেয়ে নিতেই পারেন।
আই নিউজ/এইচএ
- জন্মনিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি কোনটি ভালো?
- দামী নাকি কমদামী কোন সিগারেটে ক্ষতি বেশি?
- ডিম ভাজি না সেদ্ধ, কোনটা বেশি উপকারী?
- প্রোটিন জাতীয় খাবার কোন খাদ্যে বেশি-কোন খাদ্যে কম?
- হার্টের ব্লক খোলার সবচেয়ে কার্যকরী উপায় রিং বা স্ট্যান্ট
- বডিবিল্ডিং: সাপ্লিমেন্টের গুরুত্ব এবং যেভাবে শুরু করবেন
- কানের ভেতর হঠাৎ পোকা বা কিছু ঢুকে গেলে
- ওসিডি কী? জেনে নিন লক্ষণ
- বাচ্চাদের গুড়াকৃমি প্রতিরোধে কী খাওয়াবেন?
- ফার্মেসি রাত ১২টায় বন্ধের সিদ্ধান্তে বিস্ময় স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
