লাইফস্টাইল ডেস্ক
আপডেট: ২২:৩৩, ৯ ডিসেম্বর ২০২১
শীতে জমিয়ে খান ভাপা পিঠা
ভাপা পিঠা
শীতকাল মানেই পিঠার উৎসব। এই সময়ে পিঠার তালিকায় চিতইয়ের পরেই আসে ভাপার নাম। শহর জুড়ে শুধু ভাপা পিঠার আয়োজন। তবে অনেকেই বাইরের খাবার খেতে চান না। তাই দেরি না করে বাড়িতেই তৈরি করুন আর জমিয়ে খান ভাপা পিঠা। রইল রেসিপি-
উপকরণ
চালের গুঁড়া- ৪ কাপ
খেজুরের গুঁড়- ২ কাপ
নারিকেল কোরানো- ২ কাপ
লবণ- স্বাদমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
চালের গুঁড়ার সঙ্গে লবণ ও খুবই অল্প পানি আলতো হাতে মিশিয়ে নিন। এবার সেই গুঁড়া চালুনির সাহায্যে চেলে নিন। চালের গুঁড়া যেন কোনোভাবে দলা বেঁধে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখবেন। একটি পাতিলে পানি দিয়ে তার উপরে একটি ছিদ্রযুক্ত ঢাকনা বসান। এবার ছোট একটি বাটিতে চালের গুঁড়া নিন। এরপর তার মাঝখানে গুড় ও কোরানো নারিকেল দিন। এরপর তার উপরে সামান্য চালের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। একটি পরিষ্কার সুতির কাপড়ে বাটিটি মুড়িয়ে ঢাকনার উপর উল্টে দিন। এবার বাটিটি সাবধানে তুলে নিন। পাতিলটি ঢেকে দিয়ে অপেক্ষা করুন মিনিট তিন-চার। এবার সাবধানে তুলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আইনিউজ/এসডিপি
আরও পড়ুন-
মুঘল আমলের জনপ্রিয় এক পদ ‘চিকেন আকবরী’, বানাবেন যেভাবে
ঘুরে আসুন মৌলভীবাজারের পাথারিয়া পাহাড়
লিভার সিরোসিসে আক্রান্ত খালেদা জিয়া, দেশে চিকিৎসা নেই
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
